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Puré de verduras

1 Blanco de la Papa, en cubitos
1 / 2 calabacín, pelados y picados
1 / 2 tallo de apio, picado
1 zanahoria, picada

Coloque los vegetales en una olla pequeña y cubrir con agua fría. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén tiernos.

Ponga las verduras cocidas en la licuadora o procesador de alimentos con 2 cucharadas. del líquido de cocción.

Esto se puede servir inmediatamente o congelada en porciones individuales en una bandeja de cubitos de hielo.

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Heidi Splete

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