Hechos en casa pudín de plátano
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Hechos en casa pudín de plátano
4 tazas de leche
6 yemas de huevo
3 / 4 taza de azúcar
1 / 2 taza de harina
1 cucharadita de vainilla
1 libra de vainilla obleas
3 libras plátano pelado y en rodajas
Calentar la leche en una caldera doble (o en una sartén) a fuego lento.
Ponga las yemas de huevo, el azúcar, la harina y la vainilla en un tazón para mezclar. Mezclar a velocidad baja hasta que esté suave. Batir en la leche y el calor hasta que obtenga el espesor de un pudín delgada. Colar. Deje que se enfríe ligeramente.
En una cacerola mediana, una capa de galletas de vainilla, una capa de plátano, y la mitad de la mezcla de crema. Repetir. Cubra con una rociada de obleas trituradas. Enfríe bien antes de servir.
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| Heidi Splete |
