Suroeste guiso

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Suroeste guiso

2 libras carne de vacuno estofado de carne
1 / 4 taza de harina
1 / 4 taza de aceite de
2 cucharadita de chile en polvo
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de comino
1 (10-1/2 onzas) de caldo de carne
3 / 4 taza de agua
1 (10 onzas) de tomates y chiles verdes
2 tazas de maíz congelado corte

Mezcle la harina y el chile en polvo en una bolsa de plástico. Añada la carne y estofado de agitar bien para cubrir.

Dorar la carne en aceite caliente y agregue la cebolla y el ajo. Saltear a fuego medio hasta que las cebollas estén suaves pero no dorados.

Coloque la mezcla caliente en olla de barro y añadir el comino, el caldo, el agua, los tomates y el maíz. Cocinar a fuego lento durante 6-8 horas.

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