Pastel de polenta
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Pastel de polenta
La corteza ...
1 tubo de polenta (generalmente en la pasta o la sección refrigerada de la tienda de comestibles)
Llenado ...
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla cortada en rodajas finas
1 pimiento rojo o verde, cortado en rodajas finas
1 docena de champiñones, en rodajas
2 calabacines en rodajas
5-6 dientes de ajo, picados
2 cucharadita de albahaca seca
1 / 2 cucharadita de orégano seco
8 onzas de queso mozzarella, rallado
2 tomates, en rodajas
recién queso parmesano rallado
Precaliente el horno a 375 grados F.
Aceite de 10
Si bien el molde de tarta está en el horno, corte las verduras y rallar el queso. Saltee la cebolla en aceite de oliva hasta que estén doradas. Añadir las verduras restantes (excepto de tomate) y cocine hasta que estén blandas. Añadir sal a gusto. Cuando la corteza se hace, pon los tomates y 1 / 2 el queso en el fondo. Añadir las verduras y queso restante. Espolvoree con queso parmesano. Baja la temperatura del horno a 350 grados y hornear durante unos 25 minutos. Servir caliente con pan francés crujiente y ensalada.
| Guru Spotlight |
| Christina Chan |
