Deep hechos freír
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Deep hechos freír
La mayoría de los alimentos deben ser fritos a una temperatura entre 350-375 grados F. Si don `t tiene un termómetro, coloque un cubo de pan en el aceite caliente, y si las burbujas de grasa alrededor de la miga, la temperatura es demasiado baja. Si marrones, la temperatura es la correcta. Si las quemaduras cubo de pan, el aceite está demasiado caliente.
Es mejor usar el aceite de canola para freír. El aceite de canola tiene un alto punto de ebullición, y no tiene un sabor fuerte a menoscabar el sabor de los alimentos que se fríe.
Don `t multitud de alimentos que se fríen. La comida debe ser completamente rodeado por el petróleo.
Nunca llenar la olla o sartén profunda más de la mitad con aceite para evitar que el aceite se rebosa cuando se añade al alimento.
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| Sheri Ann Richerson |
