Galletas de semillas de amapola de limón
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Galletas de semillas de amapola de limón
2 tazas de harina de
1 / 2 cucharadita de bicarbonato de soda
1-1/2 cucharadita de ralladura de limón rallado fresco
1 cucharadita de cilantro molido
2 cucharadas de semillas de amapola
3 / 4 taza de mantequilla ablandada
1 taza de azúcar
2 yemas de huevo
1 huevo entero
1-1/2 cucharadita de extracto de limón
Precaliente el horno a 300 grados F.
En un tazón mediano combine la harina, el bicarbonato, la ralladura de limón, cilantro y semillas de amapola. Mezclar bien y dejar de lado.
En un gran tazón de crema de mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla forme una pasta granulosa. Raspe los lados del tazón y luego añadir las yemas de huevo, el huevo y el extracto de limón. Batir a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso.
Añadir la mezcla de harina y mezclar a velocidad baja sólo hasta que se mezclen. No mezcle demasiado.
Gota a cucharadas colmadas en las bandejas para hornear engrasada, 2
| Guru Spotlight |
| Jennifer Mathes, Ph.D. |
