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Pelar un huevo

Comience con los huevos que son al menos una semana de edad. El más fresco el huevo, más difícil va a ser de pelar. Una vez que haya terminado de cocinar, sumergirse de inmediato en agua helada. Roll suavemente sobre el mostrador, y luego la cáscara se resbale con facilidad. Si todavía está pegado, la cáscara de los huevos en agua fría corriente.

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Jennifer Mathes, Ph.D.