Mantequilla rollos cuerno
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Mantequilla rollos cuerno
1 Cake comprimido levadura o 1 torta de levadura seca
1 / 2 taza de manteca derretida
1 / 4 taza de azúcar
1-1/4 cucharadita de sal
3 huevos bien batidos
4 Para 4-1/2 tazas de harina
1 taza de leche, escaldada
Precaliente el horno a 450 grados F.
Ablande la levadura en la leche tibia. Si la levadura comprimida se utiliza dejar reposar 5 minutos. Si se utiliza levadura seca dejar reposar 30 minutos. Añadir la sal,
la manteca vegetal, azúcar y huevos. Agregue la harina, un poco a la vez, batiendo bien después de cada adición hasta que la masa es lo suficientemente rígido para amasar sobre una superficie ligeramente enharinada. Amase hasta que quede suave y elástica. Tapar con un paño húmedo, situado en un lugar cálido, y permiten a subir hasta que doble su volumen. (La masa hecha con levadura seca tendrá que aumente durante la noche en un lugar cálido.) Trabajar hacia abajo. Permitir a subir por segunda vez.
Gire a la superficie ligeramente enharinada. Estirar en forma circular. Cortar en secciones como si fuera una pizza, que cada sección de aproximadamente 3 pulgadas de ancho en el borde exterior. Comience en el exterior y el rollo de cada sección hacia el centro. Forma en medias lunas. Colocar en bandejas de hornear bien engrasada. Cubra y deje crecer hasta el triple de forma masiva. Hornee a 450 grados durante 12-15 minutos. Hace 16 rollos.
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