Ajustar los guisantes con limón y albahaca
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Ajustar los guisantes con limón y albahaca
2 cucharaditas de aceite de oliva
1-1/4 libra guisantes frescos
1 / 2 cucharadita de sal
1 / 4 cucharadita de pimienta blanca molida
1 / 3 taza de albahaca fresca, picadas en trozos grandes
1 / 2 cucharadita de ralladura de limón
1 / 2 limón, cortado en trozos
Calentar el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Añadir los guisantes; sazone con sal y pimienta. Freír hasta que los guisantes estén crujientes, unos 3 minutos. Añadir la ralladura de limón y albahaca, revolver-freír hasta que la albahaca
se ablande y fragante. Sirva inmediatamente con gajos de limón
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