Quiche de cebolla
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Quiche de cebolla
9 pulgadas de cáscara de la empanada, en parte al horno durante 10 minutos,
5 cebollas med, en rodajas finas
3 cucharadas de mantequilla
4 huevos
1 / 2 taza de crema agria
Sal y pimienta al gusto
6 tiras de tocino, cocido y desmenuzado
1 taza de queso suizo, rallado
Precaliente el horno a 350 grados F.
En una sartén grande, cocinar la cebolla en la margarina a fuego muy lento hasta que esté transparente, pero no dorados. Añadir un poco de agua cuando sea necesario para evitar el oscurecimiento. En un tazón mediano, bata los huevos. Agregue la crema agria y los condimentos. Espolvoree el tocino en molde de tarta. Comienzo con cebollas cocidas. Vierta la mezcla de huevo encima de todo y encima el queso rallado. Hornee a 350 grados durante 30 minutos.
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| George Sayour |
