creme brulée de chocolate blanco?
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creme brulée de chocolate blanco?
5 yemas de huevo grande
1 / 2 taza de azúcar
2 tazas de crema para batir
3 oz El chocolate blanco, finamente picada
1 / 4 cdta. Extracto de vainilla
2 cucharadas. Azúcar
Coloque la parrilla en el centro del horno y precalentar a 300F. Bata las yemas de huevo y 1 / 4 taza de azúcar en un tazón mediano. Lleve la crema y el 1 / 4 taza de azúcar a fuego lento en una olla mediana pesados. Reduzca el fuego a bajo. Añadir poco a poco picada de chocolate a la mezcla de crema y bata hasta que quede suave. Poco a poco, bata la mezcla de chocolate caliente a la mezcla de yema de huevo. Mezclar la vainilla.
Sirva la natilla en cuatro 10-oz flaneras (o creme brulée? tazas). Coloque las tazas en una bandeja a hornear. Agregar suficiente agua caliente a la sartén para venir a mitad de camino hacia arriba de la taza. Hornee hasta que las natillas se establecen en el centro,
alrededor de 1 hora. Retire natillas de agua y enfriar. Cubra y refrigere toda la noche.
Precaliente la parrilla. Espolvoree 1 / 2 cucharada de azúcar sobre cada flan. Cocinar hasta que caramelice el azúcar, observando con cuidado, a unos 2 minutos. Sirva caliente o refrigere hasta 1 hora y servir frío. Rinde cuatro porciones.
| Guru Spotlight |
| Heidi Splete |
