Crema de sopa de tomate
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Crema de sopa de tomate
1 cebolla pequeña, picada finamente
1 zanahoria pequeña, finamente picada
2 cucharadas de mantequilla o margarina
28 oz lata de tomates al estilo italiano
1 / 2 cucharadita de tomillo
1 / 2 cucharadita de albahaca
Sal y pimienta al gusto
1 taza de crema doble
Cocinar la cebolla y la zanahoria en la mantequilla hasta que la cebolla esté suave. Agregue los tomates y el caldo, el tomillo, la albahaca sal y pimienta. Llevar a ebullición, tapar, bajar el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
En una licuadora o procesador de alimentos, la sopa de puré hasta que esté suave; volver a la sartén. Batir la crema, y caliente.
| Guru Spotlight |
| Sherril Steele-Carlin |
