sopa de cebolla francesa
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sopa de cebolla francesa
6 tazas de cebolla cortada en rodajas finas
4 tazas de caldo de carne de vacuno
1 / 4 taza de mantequilla
1 cucharadita de azúcar
1 / 4 taza de vino blanco
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
sal y pimienta al gusto
6 a 8 rebanadas de pan francés tostado
6-8 rodajas o provolone queso mozzarella
Sofría la cebolla en la mantequilla a fuego lento hasta que estén tiernos, NO marrón. Añada el caldo de carne, azúcar, vino blanco, salsa inglesa, sal y pimienta. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 - 20 minutos.
sopa con un cucharón en una prueba del horno cuencos. Coloque una rebanada de pan tostado en cada plato, y luego cubrir el pan con una loncha de queso.
Cocer en el horno a 350 grados F durante 5-10 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.
| Guru Spotlight |
| Sherril Steele-Carlin |
