Salchichas y pimientos
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Salchichas y pimientos
1 / aceite de oliva 4 de taza
2 dientes de ajo, picados
2 cebollas en rodajas
6 pimientos verdes, cortados en rodajas de 1 pulgada (verde, amarillo o rojo ... me gusta mezclarlos)
8 dulce o caliente salchichas italianas
Caliente el aceite en una sartén y añadir el ajo y la cebolla y cocine hasta que estén blandos pero no dorados. Añadir los pimientos y sal al gusto. Cubra y cocine en bajo hasta que los pimientos estén blandos, unos 30 minutos. Cocine las salchichas en otra sartén. Combine las salchichas con la mezcla de pimienta y cocine por 5 minutos. Servir con pasta de su elección mezclada con aceite y ajo.
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| Sherril Steele-Carlin |
