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1-1/2 taza de mantequilla, ablandada
1 (8 onzas) de queso crema paquete, ablandado
3 tazas de azúcar
6 huevos grandes
1-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
3 tazas de harina para todo uso
1 / 8 cucharadita de sal
Precaliente el horno a 300 grados F.
Bate la mantequilla y el queso crema a velocidad media con una batidora eléctrica durante 2 minutos o hasta que esté cremosa. Poco a poco agregar el azúcar, venciendo por 5 a 7 minutos. Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo sólo hasta que los huevos están plenamente incorporadas. Agregue la vainilla.
Combine la harina y la sal, añadir gradualmente a la mezcla de mantequilla, batiendo a velocidad baja hasta que se batan después de cada adición. Vierta la mezcla en un tubo engrasado y enharinado de 10
Half-llenar un molde de pan con agua y coloque en el horno con el tubo de pan.
Hornee a 300 grados por 1 hora y 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio. Enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre de 10 a 15 minutos, retire de la sartén, y deje enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.
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Sherril Steele-Carlin |