Santa Fe dip de espinacas
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Santa Fe dip de espinacas
1 cebolla picada
2 latas de espinacas, bien escurrida y exprimida
1 lata de tomates ciruela, picados
1 (4 onzas) de chiles verdes, picados y escurridos
1 (8 onzas) de queso crema, ablandado
1 taza de mitad y mitad
10 oz de queso Monterey Jack
1 cucharada de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de crema agria
sal y pimienta al gusto
Precaliente el horno a 400 grados F.
Sofría la cebolla en una sartén a fuego medio hasta que estén suaves, pero no dorada. Agregue los tomates y los chiles, cocinar 2 minutos. Transferencia a un tazón y agregue la espinaca, queso, queso crema, mitad y mitad y el vinagre. Sazone con sal y pimienta. Coloque la mezcla en una mezcla de hornear poco profunda para hornear a 400 grados hasta que la salsa es burbujeante y superior es de color marrón claro, a unos 35 minutos. Comienzo con una cucharada de crema agria y sirva con chips de tortilla.
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| Sherril Steele-Carlin |
