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2 tazas de pollo cocido, finamente ralladas
Salsa 2 / 3 de taza de trozos
1 / 4 taza de cebollas verdes, en rodajas
3 / 4 cucharadita de comino molido
de aceite vegetal para freír
32 tortillas de maíz
2 tazas de queso cheddar rallado o queso Monterey Jack
Guacamole
Nata agria
Precaliente el horno a 400 grados F.
Combine el pollo cocido, salsa, cebolla, y el comino y mezcle bien.
Calor de 1 / 2 pulgada de aceite en una sartén pequeña hasta que se caliente, pero aún no fumar. Rápidamente alevines cada tortilla en aceite para suavizar, unos 2 segundos por cada lado. Escurra en toallas de papel.
Cuchara 1 cucharada de la mezcla de pollo y 1 cucharada de queso el centro de cada tortilla. Roll fuertemente; seguro
con la selección de madera. Coloque la costura hacia abajo sobre hornear
hoja. Hornee en horno precalentado a 400 grados alrededor de 18 a 20 minutos o hasta que estén crujientes. Sirva caliente con crema agria, guacamole y salsa.
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Jerry Mayo |