Guiso de Marruecos
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Guiso de Marruecos
1 libra de carne de cerdo o carne de estofado de cordero, cortado en 1
1 / 2 taza de cebolla picada
2 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de harina
1 (16 onzas) de tomates cocidos pueden, picado
El agua de 1 / 4 de taza de
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de canela molida
Azúcar de 1 / 2 cucharadita de
De sal 1 / 2 cucharadita de
1 / negro 2 cucharadita de pimienta
1 (15 onzas) de garbanzos, escurridos
1 taza de judías verdes cortadas congeladas
1 / 2 taza de zanahorias en rodajas
Pan de Pita
Precaliente el horno a 325 grados F.
Dore la carne y la cebolla en el aceite caliente. Mezcle la harina en la mezcla de carne, luego añada el corte sin escurrir los tomates, el agua, jengibre molido, comino molido, canela molida, azúcar, sal y pimienta negro. Transferencia de la mezcla de carne de plato una cacerola ligeramente engrasada 2 cuartos. Hornee cubierto a 325 grados durante 30 minutos. Incorpore los garbanzos, judías verdes y las zanahorias. Cubrir y hornear 1 hora más. Sirva con pan de pita.
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| Jerry Mayo |
