Fácil gumbo de pollo
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Fácil gumbo de pollo
1 pollo para guisar
1 cuarto de tomate, enlatado o fresco
1 cebolla picada
3 / 4 libra jamón picado en trocitos
Sal al gusto
Una pizca de pimienta de cayena
Corte el pollo en pedazos del tamaño de porción. Cocine a fuego lento en agua ligeramente salada hasta que estén tiernos, alrededor de 3 o 4 horas. Cuando el pollo está a medio camino hecho, Quite la grasa y agregar los tomates y la cebolla. Brown, el jamón en una pequeña cantidad de aceite, luego agregar a la olla de sopa. Continuar a fuego lento hasta que las dos carnes estén tiernas y la salsa tiene una consistencia bastante espesa. Agregue sal al gusto, y una pizca de pimienta de Cayena. Sirva con arroz cocido.
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| Mary White |
