Cincinnati chili
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Cincinnati chili
2 libras de carne molida
1 cuarto de agua
1 taza de cebolla picada
2 (8 onzas) latas de salsa de tomate
4 dientes de ajo, picados
Pimienta de Jamaica 1 / 2 cucharadita de
4 clavos enteros, aplastados
1 hoja de laurel
1 / chocolate sin azúcar 2 oz
3 cucharadas de chile en polvo
2 cucharadas de vinagre de sidra
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
De sal 1 / 2 cucharadita de
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de canela molida
1-1/2 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de harina mezclada con 1 / 4 taza de agua fría
En una cacerola grande, combine la carne molida y el agua y cocine a fuego lento durante 30 minutos, rompiendo la carne mientras se cocina aparte. Agregue los ingredientes restantes, excepto la harina y agua y cocine a fuego lento durante 3 horas. Añadir la harina y el agua, ponga a hervir, y cocine por 5 minutos. Retirar del fuego y sirva sobre espaguetis cocidos. Top cebollas con queso cheddar y picado si se desea.
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| Kristle Jones |
