Mousse de Café
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Mousse de Café
1 / gelatina sin sabor 2 cucharaditas de
2 cucharaditas de agua
1 / 2 taza de leche condensada
1-1/2 cucharadita de café espresso instantáneo en polvo
1 / 2 cucharadita de vainilla
1 / 2 taza de crema espesa refrigerados
Espolvorear la gelatina sobre el agua en una cacerola pequeña y deje ablandar por 2 minutos. Añadir la leche y el polvo de café y calentar la mezcla a fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que el polvo se disuelva completamente. Retire la cacerola del fuego, agregar la vainilla, y establezca la cacerola en una taza de hielo y agua fría, revolviendo la mezcla cada pocos minutos hasta que esté espeso y frío. En un tazón pequeño bata la crema hasta que sólo tiene a punto de nieve y doblar la mezcla de café en que poco a poco pero a fondo. Refrigere hasta que esté listo para servir.
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| Heidi Splete |
