Scones
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Scones
1-3/4 taza de harina cernida
2-1/4 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de azúcar
De sal 1 / 2 cucharadita de
1 / mantequilla 4 de taza de frío
2 huevos
Crema de 1 / 3 de taza
Precaliente el horno a 450 grados F.
Tamizar la harina, polvo de hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande. Cortar la mantequilla hasta que la masa es de tamaño guisante.
En un recipiente aparte, batir los huevos. Reserva 2 cucharadas de huevo. Bata la crema en el huevo restante. Haga un hueco en los ingredientes secos. Vierta el huevo de la mezcla de crema y se combinan con unos cuantos golpes fuertes. Manejar la masa lo menos posible.
Colocar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Las manos de harina y la pasta de molde 3 / 4 pulgada de espesor. Cortar en diamantes, y el pincel con huevo reservados. Espolvoree con sal o azúcar. Hornee por 15 minutos a 450 grados.
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| Jerry Mayo |
