Repollo relleno
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Repollo relleno
12-15 hojas de col
1-1/2 taza de cebolla picada
1 libra de carne molida
1 / 2 libra de cerdo molida
1 cucharadita de sal
1 / 4 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal de apio
1 / 4 taza de salsa de tomate
1 huevo
1 / 2 taza de arroz crudo instantánea
1 taza de salsa de chile
1 / 2 taza de jalea de uva
1 / 4 taza de agua
Precaliente el horno a 375 grados F.
Mezcle la carne molida, carne molida de cerdo, sal, pimienta, sal de apio, salsa de tomate, huevo y arroz ... a un lado.
Cubra las hojas de col con agua hirviendo. Cubrir y dejar reposar hasta que las hojas son blandos ... unos 10 minutos. Quite las hojas y de drenaje.
Colocar aproximadamente 1 / 3 taza de la mezcla de carne en el tallo de cada hoja de col. Enrolle la hoja alrededor de la mezcla, y la cirugía estética en los laterales.
En una olla pequeña mezcle la salsa de chile en conjunto, la jalea y el agua. Cocine a fuego lento hasta que se derrita la jalea.
Engrasar el fondo de un molde para hornear grande. Picar la col de sobra, y poner en el fondo del plato. Espolvorear la cebolla picada en la parte superior de la col.
Organizar rollos de repollo en la parte superior de las cebollas. Vierta la salsa sobre los rollos de repollo, cubrir con papel de aluminio.
Hornee a 375 grados por 1 hora. Quite la cubierta, vierta la salsa sobre, y nuevamente en el horno durante 40 minutos, o hasta que la salsa es espesa y almibarada.
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| Jerry Mayo |
