Lefsa
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Lefsa
£ 5 papas, peladas y cortadas en cubitos
1-1/4 taza de mantequilla
1-3/4 cucharadita de azúcar
1-1/4 cucharadita de sal
3 / 4 taza de leche
2-3/4 tazas de harina de
Hierva las papas en agua salada. Escurra y, a continuación puré o látigo hasta que las papas se grumos. Si bien todavía caliente, agregue la sal, la mantequilla, el azúcar y la leche y mezcle bien.
Refrigere hasta que esté bien frío, a continuación, agregar la harina. Amase hasta que se incorpora la harina. Roll a un espesor de papel fino sobre un paño enharinado, y cortados en?? Torta de tamaño?? porciones. Freír en una sartén ligeramente engrasada en la parte superior de la estufa hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Puede ser servido en lugar de pan, o como un tratamiento cubierto con jalea o canela y azúcar.
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| Tammi Reynolds |
