Pad tailandés (fideos fritos, Tailandia)
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Pad tailandés (fideos fritos, Tailandia)
3 cucharadas de aceite vegetal
2 oz listo fréjoles frito, cortado en 1 / 2 cubos
1 huevo
4 oz fideos Piso, cocidos
1 cucharada de po Chi (preservada nabo), finamente picado
2 cebollas verdes, picados
2 cucharadas de maní tostado, picado
1 / 2 taza de brotes de soja
En polvo de 1 / 2 cucharadita de chile
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de salsa ligera de soja
1 cucharadita de jugo de limón
Caliente el aceite en el wok. Agregue el ajo y freír hasta que estén doradas. Añadir listos fréjoles frito y revuelva. Quiebre de huevo en wok, cocinar por un momento y luego moverse. Agregar
fideos cocidos, revolver, añadir el nabo, la primavera
cebolla y la mitad de los cacahuetes y la mitad de los brotes de soja.
Revuelva bien, agregar chile en polvo, azúcar, salsa de soya light,
y el jugo de limón. Revuelva bien y a su vez en un plato.
Espolvorear con el resto de los cacahuetes y brotes de soja.
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| Jerry Mayo |
