Puttanesca Pasta
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Puttanesca Pasta
1 libra de pasta (espaguetis o linguini) cocidos y escurridos
1 / aceite de oliva 3 de taza
4 dientes de ajo, picados
1 / 4 cucharadita de hojuelas de pimienta roja
2-1/2 tazas de tomates picados en cubitos
1 / 2 taza de aceitunas sin hueso y negro picado
2 cucharadas de alcaparras
2 cucharadas de albahaca fresca picada
Sal y pimienta al gusto
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego bajo. Añadir la
el ajo y la pimienta y el calor durante 3 minutos hasta que el ajo es suave, pero no dorados. Añadir los tomates y cocine durante 5 minutos. Añadir las aceitunas, las alcaparras y la albahaca y cocine por 3 minutos más. Mezcle en la pasta cocida. Sirva de inmediato.
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| Jerry Mayo |
