Las tortillas de harina
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Las tortillas de harina
2 tazas de harina de
De sal 1 / 2 cucharadita de
1 / 2 cucharadita de polvo de hornear
1 / 4 de taza de manteca vegetal
3 / agua 4 taza caliente
Mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear. Cortar en la manteca hasta que la mezcla tiene un aspecto harinoso. Poco a poco añadir el agua mientras se mezcla. Forma la masa en una bola.
Coloque la bola en un tablero de harina y amase hasta que quede firme
(2 minutos). Divida en 12 bolitas. Tapar y dejar reposar durante 30 minutos. Rollo de cada bola en un delgado de 7
Calentar una sartén pesada. Cocinar la tortilla por 1 minuto por cada lado. Cubra con una toalla húmeda hasta que esté listo para servir.
Rinde 12 tortillas.
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| Jerry Mayo |
